![Гречаники, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Наталья Андреева Кабачковые гречанки](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/f1705d25-82fe-49a8-aecb-f6e645415571/f1705d25-82fe-49a8-aecb-f6e645415571.jpg)
Рецепт "гречанок" - котлетки из гречки. Вкусно и просто.
Гречаники - национальное блюдо украинской кухни. Сегодня я поделюсь рецептом гречаников с фаршем - сочных, мягких и ароматных. Рецепт этих гречаников я присмотрела в одной кулинарной передаче, где узнала некоторые тонкости и секреты приготовления рассыпчатой гречневой каши, а с добавлением в нее мясного фарша получаются отличные мягкие котлетки - гречаники. Для этого нам понадобится лист белой бумаги, куда необходимо рассыпать небольшие порции крупы. На белом фоне хорошо будут видны неочищенные зерна, шелуха, грязь и прочие частицы. Крупа готова к варке.
![Рекомендуемый продукт Гречаники в духовке](https://i.ytimg.com/vi/dWQpmiUiY3o/maxresdefault.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Рецепт гречаников](http://i.fotorecept.com/2018/08/01/367958/img/82072992.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Котлеты «Гречанки» из куриного фарша с гречкой](https://s1.webspoon.ru/receipts/2022/1/45690/orig_45690_0_xxl.jpg)
![Сезонное меню Салат](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2020/07/Screenshot_7-5.jpg)
![Пищевая ценность порции](https://kotletki.online/wp-content/uploads/2019/04/grechnevye-1.jpg)
![Шаги приготовления](http://i.fotorecept.com/2020/04/14/379662/img/79492027.jpg)
![Видео-рецепт гречаников с фаршем](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/8/big_7294.jpg)
![Описание приготовления:](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMTIxMy80UGpKRnQuanBlZw.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://www.yapokupayu.ru/system/ckeditor_assets/pictures/000/172/636_content.jpg)
![](https://st4.styapokupayu.ru/images/blog_posts/covers/000/169/820_large.jpg?1470243022)
Приготовьте гречаники без мяса на сковороде: это сытное блюдо особенно понравится вегетарианцам, веганам, а также тем, кто соблюдает пост. Подобные крупяные котлетки нередко подают на стол в украинских и белорусских семьях. Чаще всего гречаники там сначала жарят, а затем запекают в духовке под томатным или грибным соусом.
![Котлеты «Гречанки» из куриного фарша с гречкой – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/148/148989/recipe_c37e14a6-328c-4d20-822c-f63391a32877_w450.jpg)
![Салат](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/110/110297/recipe_5e447a1e-5472-4f28-8219-3ce3621187e5_w450.jpg)
![Гречанки | Myllyn Paras](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/335/big_334323.jpg)
![Рецепт](https://cdn.vkuso.ru/uploads/grechaniki-iz-gotovoj-kashi-s-kurinym-farshem.jpg)
![Кабачковые гречанки, пошаговый рецепт с фото от автора Снежана](https://i.ytimg.com/vi/WZV_5hrm524/hqdefault.jpg)
![гречанки котлеты рецепт с фаршем в томатном соусе на сковороде рецепт с фото пошагово | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/pGm-BOTW0mY/maxresdefault.jpg)
![Гречанки - ваши рецепты с фото пошагово на сайте Myllyn Paras](https://i0.wp.com/gospodynka.com.ua/wp-content/uploads/2023/11/1-86.jpg?resize=785,412&ssl=1)
![Гречаники с фаршем - рецепт видео и фото | Меню недели](http://i.fotorecept.com/product/2017/11/124501.png)
![Гречанки - рецепт автора Светлана Кица ( Волкова ) 🌳](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0011/4719/114719-ed4_wide.jpg?1628778949)
![Рецепт гречаников - рецепт с фото](http://i.fotorecept.com/2020/04/14/379662/img/86613989.jpg)
Гречаники — блюдо украинской национальной кухни, которое готовят из фарша и вареной гречневой каши с добавлением лука, специй и зелени. Гречаники можно жарить, как котлеты, тушить, как митболы, а можно и то, и другое — сначала поджарить, чтобы держали форму, а потом томить в духовке. Гречаники очень популярны за пределами Украины.
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/136/136695/recipe_3ddb950d-e165-4aef-afc8-a0a90dec8b33_w450.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/fa447876-5d71-459c-82b8-7a35c916075f/fa447876-5d71-459c-82b8-7a35c916075f.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/HGMqwMrs0ZU/maxresdefault.jpg)
![](https://pojrem.ru/img2/k-1054-00.jpg)
![](http://i.fotorecept.com/2017/11/02/359893/img/32570658.jpg)
![](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2020/07/Screenshot_6-4.jpg)
![](http://i.fotorecept.com/2018/08/01/367958/img/65329121.jpg)